Минтай с зеленым горошком и беконом

Читать ещё о вкусных блюдах и рецептах: 

Не очень я любила минтай - и запах не нравился и вкус. Но купила я его - цена сооблазнила, да и рыбки захотелось. Блюдо было готово за считанные минуты, очень вкусное и необычное для меня по вкусу. Все в одной сковороде - гору посуды не мыть.

Ингредиенты:

Минтай (филе минтая) — 400 г
Горошек зеленый (свежемороженый) — 100 г
Бекон (сыро-копченый) — 70 г
Масло сливочное — 40 г
Вино белое сухое — 100 мл
Перец белый
Соль
Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Рецепт:

Подготовить продукты: лук
порезать кубиком, бекон порезать полосками, зеленый горошек не размораживать, филе порезать на не очень крупные куски.

На разогретой сковороде с 20 г сливочного масла обжарить минтай (предварительно чуть посолить и поперчить) с двух сторон до золотистого цвета.

Убрать на тарелку.

В той же сковороде обжарить бекон 3-4 минуты.

Добавить лук и жарить еще пару минут.

Всыпать зеленый горошек и влить вино.

Довести до кипения и на небольшом огне выпаривать 3 минуты. Добавить оставшееся масло и хорошо размешать.

Откорректировать по вкусу - я добавила щепотку сахара и перец.

Выложить кусочки рыбы сверху и немного прогреть. Подавать с тостами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА© Теги #минтай #горошек #бекон #котлеты #сетивсем

Если публикация понравилась, ждём от вас лайк, подписку и поделиться. До новых встреч в следующих интересных заметках в нашей группе.