🔥Интересные истории в кулинарии

❇️Яйца Бенедикт могли появиться после шумной ночи
У знаменитого завтрака есть очень человеческая история.
Согласно версии, опубликованной в The New Yorker в 1942 году, биржевой брокер Лемюэл Бенедикт после тяжёлой ночи пришёл в отель Waldorf и попросил приготовить ему необычный завтрак: тост, яйца-пашот, бекон и голландский соус.
Метрдотель Оскар Чирки заинтересовался сочетанием, изменил его — заменил тост английской булочкой, а бекон ветчиной — и включил блюдо в меню. Впоследствии появились и другие версии происхождения, поэтому эту историю принято считать легендой, а не установленным фактом.
Домашний Вестник max.ru/channel_domvestnik