Sen Zhermen

Друзья, у многих на дачах растёт черноплодная рябина, но не все знают, что делать с этим урожаем, кроме варенья. А зря! В паре с яблоками она даёт удивительный напиток: тёмно-рубиновый цвет, лёгкую сладость и приятную терпкость . Идеально для осенних вечеров. Я перепробовал много вариантов и остановился на рецепте, где ягоды и яблоки дополняют друг друга так, что алкоголя почти не чувствуется, а вкус — насыщенный и гармоничный . Черноплодка даёт напитку тёмный цвет и ту самую «рябиновую» терпкость, а яблоки смягчают её, добавляя сладость и свежий аромат. Лучше всего брать антоновку или другие кисло-сладкие осенние сорта — у них яркий яблочный запах, который не теряется при настаивании . Секрет: ягоды черноплодки собирают после первых заморозков — тогда уходит излишняя горечь и появляется сладость . Если морозов ещё не было — просто положите ягоды в морозилку на сутки . Ингредиенты: Процесс: Что получится: напиток красивого тёмно-рубинового цвета, с ярким ягодным ароматом, умеренной сла