САЛАТ «НОВОГОДНИЙ ШАР»

— НЕЖНАЯ КУРОЧКА, КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ, ХРУСТЯЩИЙ ОГУРЧИК И СЛАДКАЯ КУКУРУЗА! КРАСИВЕЕ ЁЛОЧНОЙ ИГРУШКИ! 😍❤
🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5–6 ПОРЦИЙ:
Куриное филе — 250 г
Крабовые палочки — 200 г
Яйца — 3 шт.
Свежие огурцы — 2 шт.
Консервированная кукуруза — 180 г
Красный болгарский перец — ½ шт.
Твёрдый сыр — 80 г
Майонез — 100–120 г
Соль — по вкусу
Свежий укроп — немного
Для украшения:
Кукуруза, кружочки огурца и кусочки красного перца — из общего количества
Металлический колпачок от чистой ёлочной игрушки — только для оформления, без контакта с салатом
👩‍🍳 КАК Я ГОТОВЛЮ:
1. Подготавливаю продукты.
Куриное филе отвариваю до полной готовности, остужаю и нарезаю мелкими кубиками.
Яйца варю вкрутую, очищаю и измельчаю. Крабовые палочки тоже нарезаю небольшими кусочками.
2. Добавляю овощи.
Огурцы и красный перчик нарезаю мелкими кубиками. Несколько красивых кружочков огурца оставляю для украшения.
С кукурузы тщательно сливаю жидкость.
Девочки, чем мельче нарезаны продукты, тем легче будет сформировать аккуратный шарик! ❤
3. Смешиваю салат.
В миске соединяю курочку, крабовые палочки, яйца, огурцы, перец, кукурузу и мелко натёртый сыр.
Добавляю майонез, немного соли и измельчённый укроп.
Перемешиваю. Масса должна быть сочной, но достаточно густой, чтобы хорошо держать форму.
4. Формирую новогодний шар.
Застилаю глубокую круглую миску пищевой плёнкой.
Плотно укладываю салат, разравниваю поверхность и слегка прижимаю ложкой.
Накрываю плёнкой и убираю в холодильник на 1 час.
Затем переворачиваю миску на красивую тарелку и осторожно снимаю плёнку.
Получается аккуратная округлая основа нашего праздничного шарика! 😍
5. Украшаю салат.
Поверхность слегка смазываю тонким слоем майонеза.
Верх украшаю кукурузой, кусочками красного перца и огурчика, а по нижнему краю красиво выкладываю тонкие кружочки огурца.
Сверху можно поставить декоративный колпачок от ёлочной игрушки на маленькую подставку из пищевой плёнки, чтобы металл не соприкасался с едой. Перед подачей обязательно убираю украшение.
6. Подаю к столу.
Даю салатику ещё немного охладиться и ставлю на праздничный стол.
Девочки, какая же красота! 🎄❤ Яркий, нежный, сочный салатик выглядит словно настоящая ёлочная игрушка.
И самое приятное — готовится из простых продуктов!
❤ СЕКРЕТ:
Первый секрет — огурцы при необходимости слегка обсушите, а с кукурузы хорошо слейте жидкость. Тогда салат не потеряет форму.
Второй секрет — для красивого круглого шарика используйте глубокую полукруглую миску и плотно утрамбовывайте салат.
Третий секрет — украшайте салат незадолго до подачи, чтобы овощи оставались свежими и яркими.
А ещё, мои хорошие, если хотите сделать шарик особенно нарядным, можно добавить маленькие звёздочки из варёной моркови или красного перчика. 🥰
Вот такое чудесное праздничное украшение получается своими руками! ❤
Приятного аппетита! ❤