ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
-⁠ Тыква очищенная - 300 г
-⁠ Яблоки - 2 шт.
-⁠ Мука - 250 г
-⁠ Яйца - 2 шт.
-⁠ Сахар - 130 г
-⁠ Растительное масло - 100 мл
-⁠ Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
-⁠ Корица - 1 ч. л.
-⁠ Соль - щепотка
‍ Готовим:
Тыкву натираем на мелкой терке. Если она очень сочная, слегка отжимаем лишний сок. Яблоки очищаем по желанию и нарезаем небольшими кусочками.
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли. Добавляем растительное масло и натертую тыкву, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и корицей, затем постепенно добавляем к жидкой смеси. Перемешиваем до однородного теста. Оно должно быть густым, но не тугим.
Добавляем яблоки и аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в смазанную форму, разравниваем ложкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекаем примерно 40-50 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. Даем пирогу немного остыть и только потом нарезаем.
Небольшой совет: если тыква сладкая сама по себе, сахара можно положить немного меньше. Для аромата подойдет и щепотка молотого мускатного ореха.