Готовим вкусно

Шарлотка "Розочка"

Приготовление:
1. 5 куриных яиц взбить с 160 граммами сахара и щепоткой соли до устойчивой пышной пены. Шарлотка будет еще вкуснее, если добавить чайную ложку ванильного сахара.
2. Добавить стакан просеянной муки и тщательно перемешать. В классическом рецепте шарлотки разрыхлитель не нужен, но его можно добавить в количестве 0,5 ч ложки, от чего шарлотка будет еще пышнее.
3. Влить тесто в смазанную маслом форму и выложить пластинки яблок поверх теста, чтобы получился узор в виде цветка.
4. Выпекать при 180 градусах пока шарлотка не станет румяной. Время выпекания зависит от высоты шарлотки.
Приятного аппетита!

Необычные маринованные помидоры с чесноком

Ингредиенты на 3 литровые банки:
1,5 литра воды,
200 г сахара,
1,5 ст ложки соли,
4 ст ложки 9% уксуса,
1,5 кг помидоров,
чеснок - столько зубчиков сколько помидоров,
зонтики укропа и зелень по вкусу,
специи по вкусу.
Приготовление:
1. В каждый помидор вставить по 1 зубчику чеснока. В каждую баночку можно добавить по небольшому стручку острого перца.
2. Уложить помидоры в банки вместе с зеленью и специями.
3. Залить горячей водой и оставить на 30 минут, предварительно накрыв крышками.
4. Воду слить в кастрюлю, добавить соль с сахаром и довести до кипения. Влить уксус и хорошо перемешать.
5. Залить маринадом помидоры и закупорить.
Вот такие помидоры получились!