🍅🧀 САЛАТ "ЛЕТНЕЕ УТРО" 🧀🍅

Красотки мои, встречайте простейший салат, который спасёт вас в любой ситуации! Пять минут работы — и на столе ароматное, свежее, сытное блюдо из того, что всегда под рукой. Такой салат одинаково хорош и на завтрак, и на ужин, и как закуска к праздничному столу!
🔹 Помидоры мясистые — 400 г
🔹 Сыр твёрдый (российский или голландский) — 200 г
🔹 Яйца куриные — 3 шт.
🔹 Чеснок — 2 зубчика
🔹 Майонез — 2 ст. ложки
🔹 Сметана 20% — 2 ст. ложки
🔹 Зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок
🔹 Соль морская — щепотка
🔹 Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
ВАРЁНЫЕ ЯЙЦА
1. Яйца положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 9 минут от момента закипания — желток будет упругим и ярко-жёлтым.
2. Сразу залейте ледяной водой на 5 минут — так скорлупа отойдёт легко и аккуратно.
3. Очистите яйца и натрите на крупной тёрке — получатся воздушные золотистые стружки.
СОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ
4. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками 1,5 см. Если есть много сока — слейте его, чтобы салат не был слишком жидким (сок можно потом добавить в заправку для аромата).
5. Выбирайте помидоры плотные, мясистые — они дают лучший вкус и красивую текстуру.
СЫРНАЯ НЕЖНОСТЬ
6. Сыр натрите на крупной тёрке — такие стружки красиво ложатся в салате и отлично впитывают заправку.
7. Если сыр очень мягкий, подержите его в морозилке 10 минут перед натиранием — работать будет гораздо удобнее.
ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПРАВКА
8. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
9. В пиале соедините майонез, сметану, чеснок, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте — заправка должна быть кремовой и ароматной.
10. Если хотите заправку полегче — замените майонез греческим йогуртом, вкус станет свежее.
АРОМАТНАЯ ЗЕЛЕНЬ
11. Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко нарубите. Половину добавьте в заправку, половину оставьте для посыпки сверху.
БЫСТРАЯ СБОРКА
12. В салатницу выложите помидоры, тёртый сыр и тёртые яйца.
13. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
14. Выложите красивой горкой в красивое блюдо, посыпьте оставшейся зеленью.
15. Если хочется празднично — украсьте половинкой помидора черри и веточкой укропа в центре.
Подавайте в любой красивой миске или индивидуальных порционных креманках — такой салат одинаково хорош и для будничного ужина, и для приёма гостей. Рядом поставьте корзинку со свежим хлебом или тосты из белого хлеба с хрустящей корочкой, стаканчик холодного компота или чашку душистого чая. Такой салат отлично подойдёт к горячей картошке, жареной рыбке или просто с кусочком свежего хлеба — настоящая домашняя классика на все случаи жизни!
Если этот простой и быстрый рецепт покорил вас своей простотой и вкусом — щедрый КЛАСС в награду, обязательный РЕПОСТ подружкам, чтобы и у них был выручалочка на все случаи, и бережно в закладки на каждый день! ⚡💛
А вы, мои любимые, часто готовите такие простые салаты из того, что есть в холодильнике? Признавайтесь: с майонезом или сметаной — что вам больше по душе? Жду ваших кулинарных секретов в комментариях! 👇