🍃🥒 САЛАТ "ДОМАШНЯЯ ТЕПЛОТА" 🥒🍃

Мои дорогие хозяюшки, иногда так хочется чего-то простого, но невероятно вкусного и родного! Этот салат — настоящая находка для будничного ужина: всё из знакомых продуктов, готовится за пятнадцать минут, а получается сытно, свежо и по-домашнему уютно.
🔹 Колбаса варёная (докторская или молочная) — 300 г
🔹 Яйца куриные — 4 шт.
🔹 Огурцы свежие — 3 средних (300 г)
🔹 Лук репчатый — 1 средняя головка (150 г)
🔹 Лук зелёный — 1 небольшой пучок (30 г)
🔹 Укроп свежий — 1 пучок (30 г)
🔹 Майонез домашний — 3 ст. ложки
🔹 Горчица острая или дижонская — 1 ч. ложка
🔹 Соль морская — по вкусу
🔹 Перец чёрный свежемолотый — щепотка
ОТВАРНЫЕ ЯЙЦА
1. Яйца положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 9 минут — желток получится ярким и рассыпчатым, а не резиновым.
2. Сразу залейте ледяной водой на 5 минут, очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками 1 см.
АРОМАТНАЯ КОЛБАСА
3. Колбасу очистите от плёнки и нарежьте такими же кубиками, как яйца — одинаковые кусочки выглядят аккуратно и удобно есть.
СВЕЖИЕ ОВОЩИ
4. Огурцы вымойте, обсушите. Если кожица толстая и горькая — очистите овощечисткой, оставив полоски для красоты. Нарежьте кубиками такого же размера.
5. Репчатый лук очистите и нашинкуйте очень мелко. Чтобы убрать лишнюю горечь и резкость, залейте его кипятком на 2 минуты, затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
ЗЕЛЁНОЕ УКРАШЕНИЕ
6. Зелёный лук и укроп вымойте, тщательно обсушите и мелко нарежьте — они дадут свежесть и аромат.
ЛЁГКАЯ ЗАПРАВКА
7. В небольшой пиале смешайте майонез с горчицей, щепоткой соли и перца. Если любите пожирнее — можно добавить ложку сметаны для нежности.
СБОРКА ЗА ПЯТЬ МИНУТ
8. В салатницу выложите колбасу, яйца, огурцы и репчатый лук.
9. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы не помять огурцы.
10. Посыпьте рубленой зеленью, ещё раз слегка перемешайте и дайте постоять 5 минут — пусть вкусы подружатся.
Подавайте в красивой стеклянной или фарфоровой салатнице, можно выложить горкой и украсить половинками варёных яиц и веточкой укропа. Рядом поставьте ломтики свежего чёрного хлеба с хрустящей корочкой или отварной молодой картошечки — получится полноценный обед или ужин. К такому салату отлично подойдёт стаканчик холодного кваса или крепкого чая с лимоном.
Если этот простой домашний рецепт пришёлся вам по душе — поставьте сердечко в виде КЛАССА, сделайте РЕПОСТ, чтобы подруга тоже приготовила, и сохраните в закладки на каждый день! 🏠💚
А вы, мои дорогие, любите простые салаты из доступных продуктов или предпочитаете заморачиваться с экзотикой? И признайтесь — варите яйца вкрутую или всмятку для салатов? Делитесь секретами в комментариях! 👇