✍️ Совет от Сур - Ликбеза: мните фрукты перед брагой

Хотите получить более ароматный фруктовый дистиллят?
Перед тем как ставить брагу, разомните фрукты и оставьте их на 2–3 дня.
За это время на диких дрожжах, которые живут на поверхности плодов, начнётся естественное брожение. Именно в этот момент активно формируются ароматические соединения, которые затем переходят в будущий дистиллят.
После этого готовьте брагу как обычно: добавляйте воду, сахар (если нужно), культурные дрожжи и запускайте основное брожение.
💬 На каких фруктах, ягодах уже ставили брагу?