🤔Молоко может стоять в магазине на обычной полке, а не в холодильнике?

Да, ведь всё зависит от способа обработки. Пастеризованное молоко действительно нужно хранить в холодильнике, а ультрапастеризованное до вскрытия может спокойно стоять при комнатной температуре — если такие условия указал производитель.

После открытия упаковки правила меняются: молоко нужно убрать в холодильник и соблюдать срок хранения после вскрытия.

✅ Поэтому смотрите не только на полку, но и на маркировку: пастеризованное или ультрапастеризованное, и какие условия хранения указаны на упаковке.