Елена Романенкова

Каждую осень происходит одно и то же. На участке созревают яблоки, и сначала радуешься каждому: «Вот это урожай!» 🍎 А потом понимаешь, что яблок столько, что уже не знаешь, куда их складывать. Компоты приготовлены. Варенье сварено. Яблоки просто так уже никто не успевает есть. И тогда я делаю самое простое — нарезаю яблоки, заливаю их жидким тестом и отправляю в духовку. Получается нежнейшая яблочная шарлотка: мягкая внутри, с ароматными яблоками и слегка румяной верхушкой. Причём никаких сложных кремов и необычных ингредиентов не понадобится. 🍎 Какие яблоки подойдут? Практически любые. Особенно хорошо получается шарлотка из яблок с кисло-сладким вкусом. Если яблоки очень сладкие, количество сахара можно немного уменьшить. А если кисленькие — получится прекрасный контраст между яблоками и сладким тестом. Переросшие или слегка помятые яблоки тоже можно использовать, если они без признаков порчи. ⸻ 🥧 Ингредиенты Для формы примерно 22–24 см: * яблоки — 4–5 шт.; * яйца — 4 шт.; * сахар

Простой и вкусный пирог с нежным бисквитом и ароматом свежих яблок. Идеально подойдёт для уютного домашнего чаепития. яблоки - 500г яйца куриные - 3шт. сахар - 150г мука - 150г разрыхлитель - 1ч. л. сахар ванильный - 1ч. л. сливочное масло - 10г сахарная пудра - 1по вкусу Подготовка яблок. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Приготовление теста. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Постепенно введите муку с разрыхлителем в яичную массу, осторожно перемешивая ложкой до однородной консистенции. Формирование пирога. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите половину яблок на дно формы, затем налейте половину теста, повторите слои. Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте шарлотку около 40 минут, пока она не станет золотистой и зубочистка не будет оставаться сухой. Подача. Остудите пирог в форме, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на кусочки. Подавайте с чашечкой ароматного чая. Совет: добавьте