))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))🔆☃️🔆☃️Пеку к чаю вместо магазинных пряников: лимонное печенье с сахарной корочкой — красота какая☃️🔆☃️🔆((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
У этого печенья не только приятный цитрусовый вкус, но и очень симпатичный внешний вид. Во время выпечки сахарная оболочка покрывается характерными трещинками, а внутри тесто остается мягким.
Ингредиенты:мука — 280 г;
сливочное масло — 115 г;
сахар — 150 г;
яйца — 2 шт.;
лимонный сок — 40 мл;
цедра одного лимона;
разрыхлитель — 5 г;
сахарная пудра — 80 г;
соль — щепотка.
Мягкое масло разотрите с сахаром и лимонной цедрой.
Добавьте яйца и сок, перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем и солью.
Уберите тесто в холодильник на 2 часа.
Скатайте шарики, обваляйте в сахарной пудре и выпекайте 12–15 минут при 180 градусах.
Мой совет: не передерживайте печенье в духовке, даже если серединка кажется мягкой. После остывания оно станет плотнее, а трещинки останутся красивыми.
Нет комментариев