Куриный салат с зеленью и овощами на гриле

Сочная курица с дымком, хрустящая зелень, обжаренные овощи и нежный сыр — сытный салат с ярким вкусом и ароматом гриля.
Ингредиенты:
- куриное филе
- руккола или салатный микс
- спаржа
- шампиньоны
- помидоры черри
- огурец
- сладкий перец
- сыр фета
- оливки
- чеснок
- лимон
- оливковое масло
- соль
- чёрный молотый перец
- ароматные травы
Куриное филе посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок, ароматные травы и немного оливкового масла. Перемешать и оставить ненадолго мариноваться.
Выложить курицу на разогретый гриль и обжарить с обеих сторон до румяной корочки и полной готовности. Спаржу, шампиньоны и сладкий перец также приготовить на гриле до мягкости и появления золотистых полосок.
Огурец и помидоры нарезать, сыр фета — кубиками. Выложить в салатник рукколу, овощи, оливки и сыр.
Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и чёрным перцем.
Добавить к салату нарезанную курицу и овощи с гриля. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!