Это видео о том .

что в Америке тоже солят огурцы и вот очень хороший рецептбыстрого маринования огурцов. Автор говорит, что так можно быстро делать не только огурци, но и другие овощи. например автор упомянула , что делала так цветную капусту.
Обратите внимание. какие огурцы, американцы считают маленькими.))
На литровую банку Вам понадобится: 1 стакан воды, 1 стакан уксуса (белого или яблочного), 1 столовая ложка мелкой морской соли, 1 столовая ложка органического сахара, 4-6 огурцов, в зависимости от размера (около 900 грамм), 2 зубчика чеснока, 3 головки свежего укропа или 1 столовая ложка сушеных семян укропа, 1 столовая ложка семян желтой горчицы, 1/2 чайной ложки черного перца горошком, 1 лавровый лист
Смешайте воду, уксус, соль и сахар в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и помешивайте, пока соль и сахар не растворятся. Снимите с огня и дайте остыть.
У огурцов срежьте кончики и при желании нарежьте более крупные плоды вдоль.
В чистую банку объемом 1 литр положите чеснок, укроп, семена горчицы, перец горошком и лавровый лист. Сверху уложите огурцы.
Долейте в банку рассол, чтобы он полностью покрывал огурцы. Плотно закройте крышкой и хорошо встряхните.
Маринованные огурцы можно есть уже через несколько часов после приготовления, но их вкус значительно улучшается после как минимум 48 часов в холодильнике.
Эти огурцы хранятся около 3 месяцев, но чем дольше они лежат в холодильнике, тем сильнее становится чесночный аромат и тем острее они становятся.