Почувствуйте тепло и уют с этим ароматным куриным супом, насыщенным сливочным вкусом и мягким сыром!

Этот рецепт идеально подойдет для холодных дней или просто для тех, кто ценит питательные и вкусные блюда. Легкое приготовление и богатый вкус делают его отличным выбором для всей семьи.

Рецепт куриного супа с сыром и сливками

Ингредиенты:

3 куриных бедра
приблизительно 1,8 л воды
4 картофелины
1 морковь
1 большая луковица
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
растительное масло для жарки
200 г крем-сыра (например, сливочного)
100 г твердо сыра (например, пармезан или твердый сыр по выбору)
80 мл сливок 20%
соль и свежая зелень по вкусу

Приготовление:

Положите куриные бедра в кастрюлю и залейте их водой. Доведите до кипения и варите около 25 минут, снимая пену, чтобы бульон был прозрачным.
Остудите мясо и отделите его от костей, нарежьте небольшими кусочками.
Пока курица варится, подготовьте овощи: картофель, морковь, лук и перец порежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите ножом.
В сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и продолжайте жарить еще минуту.
Выложите в кастрюлю картофель и морковь, залейте процеженным бульоном, варите около 10 минут.
Введите в суп крем-сыр, тщательно размешайте, чтобы он полностью растаял и равномерно распределился.
Затем добавьте натертый твердый сыр и варите еще 5 минут, чтобы сыр расплавился и создал сливочный вкус.
В конце добавьте в суп кусочки курицы, сливки и нарезанный болгарский перец. Посолите по вкусу.
После нескольких минут снимите суп с огня и украсьте свежей зеленью. Подавать лучше горячим.

Этот суп получается насыщенным, мягким и очень вкусным — идеальное блюдо для уютных вечеров!