Продолжаем неделю качества — и делаем это вкусно!

🍽️
‼️ В честь Всемирного Дня качества 10 ноября в РИТ прошла особенная профессиональная проба «Картофельные крокеты» в рамках программы «Билет в будущее». Участниками стали 10 школьников из МОАУ Калининской СОШ — и для них этот день стал настоящим погружением в профессию! 🍟 👩‍🍳
Ребята не просто наблюдали со стороны — они сами прошли весь путь создания блюда: от оценки качества сырья до финального оформления порции. На практике узнали, как важно соблюдать технологию, следить за каждым этапом и держать планку качества на каждом шаге: ведь даже небольшая неточность может повлиять на результат. 🧑‍🔬
😋 Особый восторг вызвал момент дегустации: школьники не только попробовали свои крокеты, но и учились давать обратную связь — оценивать цвет, текстуру, вкус, сравнивать с эталоном. Это и есть настоящая профессиональная культура: уметь видеть детали и понимать, что «хорошо» — это не просто «вкусно», а стабильно, безопасно и соответствует стандартам. 👌
Такая проба — это не только про готовку. Это про развитие ответственности, внимания к деталям и понимания, что любая профессия строится на умении делать своё дело качественно. И здорово, что ребята смогли примерить на себя эту роль уже сейчас — чтобы позже легче было выбрать свой путь. 💡
ГПОАУ Райчихинский индустриальный техникум max.ru/id2806000810_gos