Готовим кабачки как в корейских дорамах 🥢

В Корее их едят в дождливые дни. И не только их — всё, что можно поджарить.
Просто звук жарящихся на сковороде оладий корейцам напоминает шум падающих капель дождя, поэтому в сырую погоду это блюдо становится главным хитом на кухне.
И да, готовится быстро, получается вкусно! Главное, про соус не забудьте, это важно 👇🏻
🛒 Ингредиенты:
• кабачок — 1 штука
• зелёный лук — пара перьев (можно заменить на порей)
• мука — ½ стакана
• яйцо — 1 штука
• соевый соус — 1 ст. л.
• уксус — 1 ч. л.
• вода — 1 ст. л.
• сахар — ½ ч. л.
• соль и перец — по вкусу
🍳 Как готовить:
1. Потрите кабачок на крупной тёрке и посолите. Оставьте на 15 минут.
2. Смешайте муку, яйцо и лук с кабачковой массой, посолите по вкусу.
3. Добавьте в сковороду растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выкладывайте оладушки ложкой и жарьте на раскалённой сковороде. Убавьте огонь и держите, пока дно блинчика не станет золотистым, а затем переверните его.
4. Сделайте соус, смешав соевый соус, уксус, воду, сахар и перец. Разогрейте 🔥
Подавайте оладушки горячими с соусом!
По-корейски это блюдо называется хобакчон (애хобах전). 맛있겠다!