У этого блюда королевские корни👑

Рис, покрытый топингом, ели еще при Чосоне. Не кто попало, разумеется. Только богатые и знатные люди.
В древности качественный белый рис был настолько ценным продуктом, что им выплачивали налоги, а сами крестьяне часто не могли позволить себе его есть.
И да, рецепт простой. Блюдо вкусное. Раз приготовите — будете повторять снова и снова.
Итак, рис с говядиной по-корейски.
📌Ингредиенты:
рис — 2 стакана;
говядина — 460 г;
соевый соус — 2 ст. л.;
кунжутное масло — 1 ч. л.;
измельченный имбирь — 1 ч. л.;
измельченный чеснок — 1 зубчик;
сахар — 1 ст. л.;
растительное масло;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 штука;
кабачок — половинка;
шпинат — 2 пучка;
кунжут.
📌Приготовление:
Отварите рис.
Мелко нарежьте мясо.
В тарелке перемешайте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и сахар. Вылейте смесь поверх говядины.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке; жарьте лук 1 мин, увеличьте огонь до большого и добавьте в сковороду говядину. Готовьте 4 минуты.
Добавьте к мясу кабачок и морковь; перемешайте содержимое сковороды. Через 1 минуту добавьте шпинат, жарьте еще 1 мин.
Украсьте кунжутом и подавайте с рисом горячим.

П. С.: В классическом рецепте приготовление занимает минимум времени. И мясо, и овощи получаются хрустящими. Я люблю, чтобы и то и другое таяло во рту, поэтому тушу до готовности, понятной и приятной мне.
Найдите свой вариант😋