Просто о мультиварке рецепты

Свинина по-строгановски - пошаговый рецепт ужина в мультиварке

КБЖУ на 100г - 208 / 7 / 18 / 5
Нежная свинина по-строгановски в мультиварке — проверенный пошаговый рецепт вкусного мяса с соусом. Узнайте, как быстро приготовить сочный ужин из свинины в сметанно-томатной подливе.
Ингредиенты:
Свинина — 700 г (нарежьте брусочками или соломкой)
Лук репчатый — 200 г (нашинкуйте тонкими полукольцами или кубиками)
Мука пшеничная — 30 г (для панировки мяса)
Масло подсолнечное — 30 мл (рафинированное, без запаха)
Томатная паста — 70 г (выбирайте густую, без крахмала)
Сметана 15% — 200 мл (комнатной температуры, чтобы не свернулась)
Вода питьевая (теплая) — 200 мл (можно заменить мясным бульоном)
Соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
Специи — по вкусу (черный перец, паприка)
Подготовка:
Свинину обсушите бумажным полотенцем и нарежьте брусочками длиной 5–6 см, толщиной 1см. Лук очистите и нашинкуйте кубиками или полукольцами.
В небольшой миске смешайте воду, сметану, томатную пасту и специи до однородности. Добавьте соль.
Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте нарезанный лук. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая.
Обваляйте кусочки свинины в муке со всех сторон. Добавьте мясо к луку. Продолжайте готовить на режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, помешивая.
Влейте в чашу подготовленную сметанно-томатную смесь. Аккуратно перемешайте. Выберите режим «Тушение» (100°C) на 50 минут.
После звукового сигнала дайте блюду настояться 5–10 минут.
Свинина по-строгановски - Готова !
Идеи для подачи:
С картофельным пюре: классика жанра — нежное пюре с густой подливой.
С макаронами или пастой: спагетти или феттучини отлично впитывают сметанно-томатный соус.
С рисом или гречкой: рассыпчатый рис или гречневая каша станут сытным гарниром.
С тушеными овощами: подайте мясо с цветной капустой, брокколи или стручковой фасолью.
В картофельных гнездах: запеките картофельные гнезда и наполните их свининой по-строгановски.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 208 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Обвалка в муке: мука не только помогает мясу подрумяниться, но и загущает соус, делая его более шелковистым. Не жалейте муки, но и не переусердствуйте.
Выбор мяса: лучшие части для этого блюда — шейка, лопатка или ошеек. Вырезка тоже подойдет, но может быть суховата — увеличьте количество сметаны.
Температура сметаны: обязательно добавьте сметану комнатной температуры, иначе она может свернуться при резком перепаде.
Специи по вкусу: добавьте в конце приготовления зубчик измельченного чеснока и лавровый лист для дополнительного аромата.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #свинина #ужин #быстрыйужин

Вы лучший подарок на мой День Рождения

Сегодня я стал на один год старше — и это пост не про торт (хотя без него не обошлось).
Но главное, что я хочу сказать сегодня: за этот год у каналов «Просто о мультиварке» появились десятки тысяч новых подписчиков. И это не просто цифра в статистике — это вы. Люди, которые заходят, читают, готовят, ошибаются, пробуют снова и делитесь результатами. Именно вы — самая главная ценность этого сообщества, а не рецепты и не охваты.
За год появились и новые направления — глинтвейн, хлеб, пицца и другие. Но всё это имеет смысл только потому, что есть вы, кому это интересно.
Спасибо, что вы здесь. Это лучший подарок на мой День Рождения
А в честь праздника — вопрос к вам: какое блюдо стало вашим личным открытием этого года? Соберу ваши ответы и сделаю подборку «Открытия года от сообщества».

Сливочная перловая каша с мясом - рецепт вкусной ужина в мультиварке

КБЖУ на 100г - 161 / 5 / 10 / 13
Перловка с мясом в мультиварке – простой рецепт сытной каши, которая накормит всю семью! Томлёная крупа, сочная свинина и нежный сметанный соус – идеальный ужин без хлопот!
Ингредиенты:
Свинина (лопатка или окорок) — 500 г (нарежьте средними кубиками)
Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется)
Крупа перловая — 300 г (тщательно промойте и замочите на 2-3 часа)
Вода (кипяток) — 700 мл (горячая или даже кипяток)
Масло растительное — 15 мл
Сметана 15% — 100 мл (добавит нежности)
Масло сливочное — 30 г (для бархатистого вкуса)
Соль — 2 ч.л.
Подготовка:
Свинину нарежьте средними кубиками. Перловку промойте в нескольких водах и замочите на 2-3 часа. Лук мелко нашинкуйте.
Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите свинину. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая.
Добавьте к мясу нарезанный лук. Продолжайте готовить на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая.
Добавьте в чашу замоченную и промытую перловку, сметану, сливочное масло, соль и залейте все водой. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут.
После окончания программы дайте каше настояться 5-10 минут.
Перловая каша с мясом - Готова !
Идеи для подачи:
С маринованным огурцом: кислинка маринованного или соленого огурца идеально оттенит сливочный вкус каши.
С зеленым луком и укропом: обильно посыпьте готовое блюдо свежей рубленой зеленью для свежести.
Как самостоятельное блюдо: эта каша настолько сытна и полноценна, что не требует дополнительного гарнира.
С ржаным хлебом: подавайте с ломтиком черного хлеба или сухариками
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 151 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Подготовка крупы: замачивание перловки — обязательный этап. Он не только сокращает время готовки, но и делает зерна более нежными и рассыпчатыми.
Выбор мяса: для этого рецепта также отлично подойдет куриные бедра или говядина, но время тушения для говядины стоит увеличить на 15-20 минут.
Контроль жидкости: после сигнала дайте каше постоять 5-10 минут. Если она кажется вам слишком густой, можно добавить немного горячей воды и перемешать.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #завтрак #перловаякаша #каша

Буженина из свинины в фольге - пошаговый рецепт приготовления в мультиварке

КБЖУ на 100г - 287 / 19 / 23 / 0
Готовим нежную буженину из свинины в мультиварке — это самый сочный и простой рецепт домашнего мяса. Пошаговое приготовление в фольге сделает вашу буженину идеальной закуской на любой стол!
Ингредиенты:
Свинина окорок - 1 кг (лучше кусок с небольшим слоем жира для сочности)
Чеснок - 15 г (очистите и нарежьте тонкими пластинами)
Масло растительное - 15 мл (для связки специй в маринаде)
Специи для свинины - 1 ч.л. (или смесь специй для буженины)
Подготовка:
Смешайте растительное масло со специями. Сделайте в мясе глубокие, но не сквозные проколы ножом и вставьте в них пластинки чеснока. Тщательно обмажьте кусок со всех сторон маринадом. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Приготовление:
Плотно заверните промаринованный кусок мяса в 2-3 слоя фольги, чтобы не вытек сок. Поместите сверток в чашу мультиварки. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через час аккуратно переверните сверток с мясом. Готовьте на том же режиме «Выпечка» (150°C) еще 60 минут.
Можно кушать сразу, но лучше дать буженине полностью остыть в фольге, затем уберите в холодильник на 2-3 часа для уплотнения и легкой нарезки.
Буженина из свинины в фольге - Готова !
Идеи для подачи:
С горчицей и хреном: подавайте тонкие ломтики с острыми соусами.
На праздничном столе: красиво выложите нарезку на блюдо, украсив зеленью.
Для бутербродов: используйте для сытных горячих и холодных закусок.
С тушеной капустой или картофелем: подайте как основное горячее блюдо с гарниром.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 287 ккал/100 г
Время готовки - 5-6 часов (с учетом маринования и охлаждения)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Равномерность проколов: распределяйте проколы с чесноком по всему куску, чтобы аромат был везде.
Герметичность фольги: тщательно заворачивайте мясо, чтобы создать эффект термоса и сохранить весь сок.
Отдых в холодильнике: не пренебрегайте этапом охлаждения — так волокна мяса «отдохнут», и его будет легко нарезать тонкими, аккуратными ломтиками.
Проверка готовности: после приготовления сок, выделяющийся при прокалывании, должен быть прозрачным.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #буженина #свинина #ужин

Шарлотка с яблоками на кефире — рецепт вкусной выпечки в мультиварке

КБЖУ на 100г - 238 / 5 / 8 / 36
Шарлотка с яблоками на кефире – невероятно влажный, нежный и ароматный десерт с румяной корочкой! Мультиварка идеально пропечёт бисквит, а кисло-сладкие яблоки создадут идеальный баланс вкуса!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 200 г (просейте ее вместе с разрыхлителем — это насытит тесто кислородом)
Сахар — 150 г (можно частично заменить на коричневый для карамельного оттенка)
Масло сливочное — 50+5 г (5 г на смазывания чаши)
Яйца куриные — 2 шт. (примерно 120 г, используйте комнатной температуры)
Разрыхлитель — 10 г (обязательно проверьте срок годности)
Яблоки — 200 г (берите кисло-сладкие сорта для контраста)
Кефир 1% — 150 мл (также должен быть нехолодным)
Подготовка:
Яблоки помойте, очистите от сердцевины и нарежьте некрупными кубиками или тонкими дольками. Масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Муку тщательно просейте вместе с разрыхлителем.
В глубокой миске смешайте яйца, масло и сахар. Взбейте их венчиком или миксером до легкой светлой пены и полного растворения сахара.
В яичную массу влейте кефир, и всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно замешивая однородное тесто консистенции густой сметаны.
Приготовление:
Чашу мультиварки тщательно смажьте сливочным маслом. Выложите в нее тесто, а сверху равномерно распределите подготовленные яблоки. Закройте крышку. Готовьте в режиме «Выпечка» (160°C) 50 минут.
Аккуратно переверните пирог на плоскую тарелку и верните его в чашу «вверх дном». Допекайте еще 10 минут в режиме «Выпечка» (160°C) для равномерной румяной корочки.
Шарлотка с яблоками на кефире - Готова !
Идеи для подачи:
Классика с напитком: подавайте теплую шарлотку с шариком ванильного мороженого и чашкой черного чая с мятой.
Осеннее настроение: полейте порцию теплым карамельным или ирисочным соусом, добавьте щепотку морской соли.
Легкий десерт: украсьте свежими ягодами (малиной, черникой) и взбитыми сливками с корицей.
Утренний вариант: подайте шарлотку как сладкий завтрак со стаканом холодного молока или латте.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 238 ккал / 100 г
Время готовки - 65 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Выбор яблок: для лучшей структуры используйте твердые яблоки, они не превратятся в пюре при выпекании и дадут приятную кислинку.
Работа с тестом: не переусердствуйте с перемешиванием после добавления муки, иначе бисквит может стать плотным. Мешайте только до исчезновения комков.
Проверка готовности: в самом конце проткните пирог деревянной шпажкой. Если она выходит сухой — шарлотка готова.
Особенности мультиварки: не открывайте крышку в первые 40 минут выпечки, чтобы тесто не осело от перепада температуры.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #кчаю #десерт #шарлотка

Постный борщ — пошаговый рецепт приготовления в мультиварке

КБЖУ на 100г - 30 / 1 / 1 / 4
Узнайте, как приготовить идеальный постный борщ с фасолью в мультиварке — этот рецепт станет вашим любимым. Полезное и сытное блюдо для всей семьи, которое готовится максимально просто и быстро!
Ингредиенты:
Фасоль консервированная (красная или белая) — 220 г (1 банка, не сливайте жидкость полностью — она добавит борщу густоты)
Капуста белокочанная — 300 г (молодая капуста готовится быстрее, учтите это при нарезке)
Картофель — 300 г (3-4 средних клубня, выбирайте сорта, которые не развариваются)
Свекла — 200 г (1 средняя, для яркого цвета выбирайте столовые сорта)
Лук репчатый — 150 г (1-2 крупные луковицы)
Морковь — 150 г (1-2 шт., можно натереть на крупной терке)
Вода — 2 литра (используйте горячую или даже кипяток)
Соль — 3 ч.л. (корректируйте по вкусу в конце приготовления)
Томатная паста — 70 г (выбирайте густую, с высоким содержанием томатов)
Масло растительное — 30 мл (для зажарки)
Специи — по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, можно добавить сладкую паприку)
Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Свеклу нарежьте тонкой соломкой или также натрите на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Капусту тонко нашинкуйте ножом или на специальной терке. Откройте банку фасоли, слейте часть рассола, но оставьте примерно треть для густоты.
Приготовление:
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Добавьте лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте в чашу нашинкованную капусту, картофель, лавровый лист, перец горошком и другие специи. Залейте все горячей водой. Закройте крышку. Готовьте в режиме «Суп» или «Тушение» (110°C) 25 минут.
Добавьте консервированную фасоль вместе с оставленным рассолом. Продолжайте готовить в том же режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) еще 15 минут.
После сигнала дайте борщу настояться под закрытой крышкой минимум 5-10 минут — так он станет еще вкуснее и насыщеннее.
Постный борщ - Готов !
Идеи для подачи:
Классика с зеленью: подавайте горячий борщ, щедро посыпав свежей рубленой петрушкой или укропом.
Постный вариант: дополните тарелку тонко нарезанным репчатым луком, сбрызнутым уксусом, и зубчиком чеснока.
Свежая нотка: положите в тарелку чайную ложку растительного масла с паприкой или тыквенными семечками.
На следующий день: постный борщ особенно хорош через сутки — разогрейте его и подайте с квашеной капустой.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 30 ккал/100г
Время готовки - 55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Цвет свеклы: чтобы свекла сохранила яркий цвет, добавьте к ней при жарке чайную ложку уксуса или лимонного сока — кислота закрепит бордовый оттенок.
Нарезка овощей: старайтесь нарезать овощи одинакового размера — так они приготовятся равномерно, и борщ будет выглядеть эстетичнее.
Бульонная основа: если не придерживаетесь строгого поста, замените половину воды на овощной или грибной бульон — вкус станет еще богаче.
Идеальная густота: регулируйте консистенцию количеством воды. Если любите погуще, добавьте на стакан меньше жидкости, если жиже — долейте кипятка в конце варки.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #вкусныйсуп #пост #борщ

Рассольник с грибами — рецепт вкусного супчика в мультиварке

КБЖУ на 100г - 45 / 4 / 2 / 4
Рассольник с грибами и курицей – ароматный, сытный суп с перловкой и пикантным огуречным рассолом! Мультиварка сохранит все соки ингредиентов, а лесные нотки шампиньонов добавят блюду особую глубину и уют!
Ингредиенты:
Филе куриное (грудка или бедро) - 400 г (используйте бедро для более насыщенного бульона)
Картофель - 300 г (нарежьте кубиками среднего размера)
Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка поможет луку раствориться в бульоне)
Морковь - 150 г (нарежьте тонкой соломкой или мелким кубиком)
Крупа перловая - 100 г (промойте и замочите на 1-2 часа)
Огурцы маринованные - 100 г (мелкий кубик или соломка)
Рассол огуречный - 100 мл (пробуйте на соль и кислоту перед добавлением)
Шампиньоны - 150 г (промойте и нарежьте пластинами)
Масло растительное - 30 мл
Вода - 2 л
Соль - 3 ч.л.
Специи (лавровый лист, сушеный укроп) - по вкусу
Подготовка:
Лук и морковь мелко нашинкуйте. Картофель и куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком. Перловку промойте и замочите в холодной воде.
Приготовление:
Залейте куриное филе водой в чаше мультиварки. Готовьте в режиме «Тушение» или «Суп» (110°C) 20 минут. Достаньте курицу, а бульон процедите через сито обратно в чашу.
В чистую чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая.
Добавьте в чашу нарезанные грибы. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, помешивая.
Верните в чашу процеженный бульон и кусочки курицы. Добавьте картофель, замоченную перловку, нарезанные огурцы, огуречный рассол, соль и специи. Готовьте в режиме «Тушение» или «Суп» (110°C) 40 минут.
Оставьте под закрытой крышкой на 5-10 для насыщения ароматами.
Рассольник с грибами - Готов !
Идеи для подачи:
Классическая подача: разливайте суп по тарелкам, добавив в каждую ложку густой сметаны и посыпав свежим укропом.
С ржаным хлебом: подавайте рассольник с ломтиками черного хлеба или сухариками.
Пикантная нотка: предложите к супу горчицу или хрен для тех, кто любит более острые оттенки.
С яйцом: добавьте в тарелку половинку вареного яйца — это сделает блюдо еще более сытным и традиционным.
С салом: тонкие ломтики соленого сала с черным хлебом станут отличной компанией этому супу.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 46 ккал/100 г
Время готовки - 90 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Работа с рассолом: всегда пробуйте рассол перед добавлением, так как его кислота и соленость могут сильно отличаться. При необходимости корректируйте количество соли в супе.
Перловая крупа: замачивание перловки не только ускоряет ее приготовление, но и делает зерна более нежными и предотвращает помутнение бульона.
Выбор грибов: для более насыщенного лесного аромата используйте сушеные белые грибы, предварительно замочив их и добавив вместе с бульоном.
Подача: дайте рассольнику настояться под крышкой 15-20 минут после приготовления — это позволит вкусам окончательно гармонизировать.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #вкусныйсуп #рассольник #суп

Морковная запеканка — рецепт запеканки "как в детском саду" в мультиварке

КБЖУ на 100г - 217 / 5 / 10 / 25
Лучший рецепт сочной морковной запеканки в мультиварке: пошаговая инструкция приготовления нежного десерта к чаю. Узнайте, как быстро приготовить вкусный морковный пирог для всей семьи!
Ингредиенты:
Морковь свежая - 400 г (выбирайте сладкие сорта для лучшего вкуса)
Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры)
Сахар - 90 г (можно уменьшить до 70 г по вкусу)
Масло сливочное 82.5% - 70 г + 5 г (для смазывания чаши)
Манная крупа - 150 г
Ванилин - 2 г
Разрыхлитель - 10 г
Подготовка:
Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи.
Приготовление:
Очищенную морковь готовьте в режиме «Тушение» (100°C) 30 минут до мягкости, затем натрите на мелкой терке.
Взбейте яйца с сахаром миксером до светлой пены и увеличения объема. Добавьте растопленное масло, манную крупу, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Введите тертую морковь и аккуратно перемешайте тесто ложкой. Смажьте чашу сливочным маслом. Выложите тесто и разровняйте. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 40 минут.
После сигнала дайте запеканки 5-10 минут настояться.
Морковная запеканка - Готова !
Идеи для подачи:
С сахарной пудрой: посыпьте остывший манник сахарной пудрой.
С лимонной глазурью: полейте смесью лимонного сока и сахарной пудры.
С творожным кремом: подавайте со взбитым творогом со сметаной.
С ягодным соусом: дополните порцию соусом из свежих ягод.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 217 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Измельчение моркови: натирайте морковь на самой мелкой терке для равномерного распределения в тесте.
Отдых для теста: дайте тесту постоять 15 минут после замеса для набухания манки.
Проверка готовности: проверяйте готовность деревянной шпажкой в центре пирога.
Охлаждение: полностью остудите манник перед нарезкой для сохранения формы.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #запеканка #кчаю

Пшенная каша с мясом - пошаговый рецепт в мультиварке

КБЖУ на 100г - 148 / 5 / 8 / 13
Пшено с мясом в мультиварке – простой, бюджетный ужин для всей семьи, который всегда получается рассыпчатым и ароматным! Минимум усилий, максимум вкуса: нежное мясо и золотистая крупа создадут идеальный баланс!
Ингредиенты:
Свинина — 500 г (используйте мякоть без костей, можно слегка подморозить для легкой нарезки)
Пшено — 300 г (обязательно выбирайте ярко-желтое, без горьковатого запаха, и тщательно промойте - лучше кипятком)
Лук репчатый — 150 г (мелко нарежьте для лучший карамелизации)
Морковь — 150 г (натрите на крупной терке для яркого цвета)
Вода (кипяток) — 700 мл (можно заменить мясным бульоном)
Масло подсолнечное — 30 мл (рафинированное, без запаха)
Соль — 2 ч.л. (или по вкусу, корректируйте в конце)
Подготовка:
Пшено тщательно промойте в нескольких водах, последний раз — обязательно кипятком. Это уберет возможную горчинку и сделает кашу рассыпчатой.
Мясо нарежьте небольшими кубиками, обсушите бумажным полотенцем.
Лук и морковь мелко нарежьте: лук — кубиками, морковь можно натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.
Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло. Загрузите лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут с открытой крышкой, периодически помешивая, до мягкости и легкой золотистости лука.
Добавьте к овощам кусочки мяса. Продолжайте готовить в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 12 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон.
Всыпьте в чашу подготовленное пшено, добавьте соль и залейте все горячей водой или бульоном. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку. Активируйте режим «Рис/Крупы» (100°C) на 35 минут. Этот режим идеально подходит для томления круп.
После сигнала дайте каше постоять 5-10 минут — так она станет еще вкуснее.
Пшенная каша с мясом - Готова!
Идеи для подачи
Классика с зеленью: подавайте кашу горячей, щедро посыпав свежей рубленой петрушкой или луком.
С соленьями: идеальный дуэт — тарелка каши с мясом и хрустящий маринованный огурец или квашеная капуста.
В горшочке: разложите готовую кашу по керамическим горшочкам, сверху положите кусочек сливочного масла и поставьте в духовку на 5-7 минут для томления.
С чесночным акцентом: подайте к каше соус из сметаны с измельченным чесноком и щепоткой паприки.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 148 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Горечь пшена: главный секрет вкусной пшенной каши — тщательное промывание. Последнее промывание обязательно делайте кипятком, это удалит маслянистую пленку и возможную горчинку.
Выбор мяса: для этого блюда лучше всего подходит лопатка или окорок — в меру жирные части, которые сделают кашу сочной.
Соотношение крупы и воды: классическая пропорция для рассыпчатой пшенной каши — 1:2,5 (крупа к жидкости).
Усиление вкуса: добавьте в воду на этапе варки лавровый лист и 2-3 горошины черного перца — они обогатят вкус каши, не делая ее острой.
Благодарю за ваши реакции и лайки
#ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #завтрак #пшено #каша