Заморозка тыквы на зиму: яркое лето в вашей морозилке

Осенью всегда хочется сохранить побольше тепла и красок. Особенно радуют глаз оранжевые бока тыквы на грядке. Это же настоящее солнышко, которое вырастила наша земля! И так хочется, чтобы оно радовало нас и холодными вечерами. Конечно, можно хранить тыкву в кладовке, но если её много или нет подходящего места, на помощь приходит обычная морозильная камера. Заморозка — это самый простой способ сохранить и вкус, и пользу, и тот самый летний аромат.
Мне очень нравится заготавливать тыкву кусочками. Зимой достанешь такой пакетик, а там уже всё готово: режь, бросай в кастрюлю или на сковороду. Никакой возни с очисткой мёрзлого овоща. А если потереть её на тёрке, то получается отличная основа для оладий, запеканок или даже для детского пюре. Внуки мои очень любят такие блинчики, всегда просят добавки.
Ингредиенты простые, всего один:
Тыква — 500 граммов (или сколько у вас есть).
Готовится всё быстро и легко. Сначала нужно выбрать хорошую спелую тыкву. У неё должен быть сладковатый, дынный запах. Моем её, разрезаем, вычищаем семечки и срезаем кожуру. Потом половину нарезаем аккуратными кубиками, а вторую половину трём на крупной тёрке. Раскладываем по пакетам или контейнерам, стараясь выпустить лишний воздух, и отправляем в морозилку. Всё, дело сделано!
Зимой останется только достать заготовку и приготовить что-нибудь вкусненькое для всей семьи. Вот так мы и живём: летом трудимся на родной земле, собираем урожай, а зимой собираемся за одним столом и делимся результатами этого общего труда. Своё, домашнее — оно всегда вкуснее и роднее, правда? Ставьте Класс, если тоже делаете домашние заготовки на зиму!