🥒 1.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ — 2–3 ЧАСА
Ингредиенты:
Огурцы — 500 г, укроп — ½ пучка, чеснок — 3 зубчика, соль — 1 ч. л., сахар — ½ ч. л., чёрный перец.
👩‍🍳 Приготовление:
Огурцы разрежьте вдоль на четвертинки. Сложите в плотный пищевой пакет, добавьте измельчённый чеснок, укроп и специи. Завяжите, встряхните и уберите в холодильник на 2–3 часа.
🍅 2. ПИКАНТНЫЕ ПОМИДОРЫ — 2–3 ЧАСА
Ингредиенты:
Помидоры — 500 г, укроп — ½ пучка, чеснок — 3 зубчика, соль и сахар — по 1 ч. л., масло — 1 ст. л., уксус 9% — 1 ч. л., перец.
👩‍🍳 Приготовление:
Нарежьте помидоры дольками. Смешайте остальные ингредиенты, добавьте к помидорам. Аккуратно перемешайте в пакете и охладите 2–3 часа.
🌶️ 3. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ — 2–3 ЧАСА
Ингредиенты:
Перец — 500 г, чеснок — 3 зубчика, укроп, соль и сахар — по 1 ч. л., масло — 2 ст. л., уксус 9% — 1 ст. л.
👩‍🍳 Приготовление:
Перец нарежьте полосками. Добавьте измельчённый чеснок, зелень, соль, сахар, масло и уксус. Перемешайте в пакете и отправьте в холодильник на 2–3 часа.
🍄 4. МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ — ЗА СУТКИ
Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 г, чеснок — 3 зубчика, укроп, соль и сахар — по 1 ч. л., масло — 2 ст. л., уксус 9% — 1 ст. л., лавровый лист, перец.
👩‍🍳 Приготовление:
Грибы отварите 7–10 минут до готовности, слейте воду. Смешайте с остальными ингредиентами. Остудите, переложите в пищевой контейнер и уберите в холодильник на ночь.
🧅 5. МАРИНОВАННЫЙ ЛУК — 30 МИНУТ
Ингредиенты:
Красный лук — 2–3 шт., соль — ½ ч. л., сахар — 1 ст. л., уксус 9% — 2 ст. л., масло — 1 ст. л., перец.
👩‍🍳 Приготовление:
Лук нарежьте тонкими кольцами. Добавьте остальные ингредиенты и 3–4 ст. л. холодной кипячёной воды. Перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут.
🥬 6. ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА — ЗА СУТКИ
Ингредиенты:
Капуста — 500 г, морковь — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, соль — 1 ч. л., сахар — 1 ст. л., масло — 2 ст. л., уксус 9% — 1 ст. л., перец.
👩‍🍳 Приготовление:
Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите. Добавьте чеснок и остальные ингредиенты. Слегка помните руками, перемешайте и уберите в холодильник на сутки.