Татьяна Мартысюк (Лобачева)

Идеальная выпечка к чаю 100 г сливочное масло 3 яйца Щепотка соли 150 г сахара 150 г сметаны Ванилин по вкусу 250 г муки 10 г разрыхлитель 10 ,15 г какао Ист.: plehanovaserafima

Картофельно-мясные ватрушки Ингредиенты: ✅Картофель - 1 кг ✅Яйцо - 1 шт ✅Сливочное масло - кусочек ✅Крахмал (любой) - 2 ст/л ✅Соль - по-вкусу Для мясной начинки: ✅Фарш (свинина) - 400 г ✅Репчатый лук - 1 шт ✅Паприка/соль/любима приправа - по-вкусу ✅Томатная паста - 1 ст/л ✅Сыр 📌Запекаем при 200°С / ≈ 15 минут Приятного аппетита ❤️

Как приготовить пуховые мини-булочки с творогом? Сегодня я не буду рассказывать, как приготовить тесто и начинку, ссылки на подробные рецепты я оставляю вам, а хочу остановиться на способе формовки булочек. Тесто раскатываем в большой пласт, разрезаем на 5 полосок шириной примерно 8 см каждая. На центр каждой полоски выкладываем творожную начинку. Далее аккуратно поднимаем два края теста и хорошо скрепляем их, плотно защипывая шов. Также повторяем по всей длине заготовки. У нас получится 5 длинных «колбасок» с начинкой внутри. Разрезаем их на небольшие кусочки шириной примерно по 5 см. Маленькие булочки сразу перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Благодаря такой формовке они получаются аккуратной формы и одинаковые. Смазываем смесью желтка и молока и отправляем их выпекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 20 минут. Когда булочки немного остынут (будут тёплыми, но уже не горячими), аккуратно наносим глазурь с помощью кисточки. Даём глазури застыть, и восхитительные булочки с творожной начинкой готовы! Я просто в восторге от их вида, вкуса и, конечно же, от аромата, который сейчас наполняет всю кухню. Пробуйте и делитесь этим видео с друзьями! До новых встреч! Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. 🍴Приготовление ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉 https://youtu.be/vSl5XY6Yzm8?si=vLg0Ocf4y_VVj_0J 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 https://dzen.ru/a/aQsgWd6usUJOIKlr #этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария

Достойно премии это изобретение Перейти на Ozon: https://vk.cc/d3BTCD