Куриные рулетики с сыром и зеленью на пару ☺

Куриное филе, сыр и зелень превращаются в аккуратные рулетики, которые на разрезе выглядят красиво даже для праздничного стола. Пароварка Kitfort КТ-9897 с тремя ярусами позволяет приготовить сразу и мясо, и гарнир: рулетики идут в нижние ярусы, а брокколи сверху. Заложили, выставили время и занимайтесь своими делами. Мясо получается мягким и сочным, потому что не пересыхает.
🌼 Ингредиенты (на 3-4 порции):
- Куриное филе - 2 крупные грудки (около 600 г)
- Сыр твёрдый - 100 г
- Укроп или петрушка - небольшой пучок
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 2 ст. л.
- Брокколи - 200 г (по желанию, на гарнир)
- Соль, перец - по вкусу
- Зубочистки или кулинарная нить - для скрепления
- Сливочное масло - для смазывания корзин
👉 Готовим:
- Каждую грудку разрежьте вдоль пополам, чтобы получилось 4 пласта. Накройте плёнкой и аккуратно отбейте до толщины 1 см. Посолите и поперчите.
- Сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарежьте, чеснок измельчите. Смешайте всё со сметаной.
- На каждый пласт выложите начинку, оставив края свободными. Плотно сверните рулетик и закрепите зубочистками или перевяжите нитью. Если пласты длинные, разрежьте готовые рулетики пополам, чтобы они поместились в корзины.
- Корзины пароварки смажьте маслом или выстелите бумагой для выпечки. Выложите рулетики в нижний и средний ярус с небольшим расстоянием друг от друга.
- Налейте воду в резервуар, включите пароварку и выставьте таймер примерно на 25-30 минут. За 10-12 минут до конца поставьте сверху корзину с брокколи, разобранной на соцветия и слегка посоленной.
- Достаньте рулетики, уберите зубочистки или нить, дайте полежать 5 минут и нарежьте кружками. Подавайте с брокколи.
💡 Совет: не кладите слишком много начинки, иначе сыр вытечет и рулетики будет сложно скрутить. А чтобы они не раскрывались, обязательно закрепляйте их зубочистками или нитью.