Нина Нег-Ган

Банка грибочков

Сейчас осень, банки закатаны, и в инфекционных отделениях начинается свой сезон.
Поэтому этот пост прошу дочитать до конца.
Двоение в глазах, сухость во рту, трудно глотать, и при этом нет ни температуры, ни поноса.
После домашних консервов такой набор = ботулизм, пока не доказано обратное.
Откуда он берётся?
Бактерия ботулизма живёт в земле в виде спор. Значит, она есть на грибах, на овощах с грядки, в кишечнике рыбы.
Сами споры для взрослого безвредны, мы глотаем их постоянно.
Чтобы они проснулись, нужны три условия, нет воздуха, мало кислоты и тепло.
Закатанная банка грибов на полке в кладовке подходит идеально.