Быстрый салат из свёклы — делюсь рецептом

Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом салата из свёклы. Этот салат я готовлю часто — продукты самые обычные, а вкус всегда отличный. Яркий, сочный и сытный, он подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления отвариваем 3 средние свёклы и 3–4 яйца до готовности. После варки обязательно даём им остыть. Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке, затем перекладываем на сито, чтобы стек лишний сок — так салат получится плотным и не водянистым.

Перекладываем свёклу в миску.
Один репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем лук к свёкле и перемешиваем.

Далее нарезаем 300 грамм корнишонов или солёных огурцов небольшими кусочками и отправляем в миску.
Яйца нарезаем средним кубиком и добавляем к остальным ингредиентам.

Солим, перчим по вкусу и заправляем 2–3 столовыми ложками майонеза. Всё хорошо перемешиваем до однородности. По желанию можно посыпать свежим укропом.

Салат получается очень вкусным, ярким и съедается с удовольствием.
Сохраняйте рецепт и готовьте на здоровье!