Десерт Марии-Антуанетты в одноимённом фильме Софии Копполы?

Конечно, макарон. Для съёмок использовали настоящие французские пирожные от Ladurée — именно они стали одной из самых узнаваемых деталей фильма.
Предлагаем приготовить этот знаменитый десерт всей семьёй. Макарон — тот самый случай, когда удовольствие приносит не только результат, но и сам процесс: вместе взбивать, отсаживать, ждать, пока половинки испекутся, а потом выбирать самую красивую.
У идеальных макарон всё решают детали: хорошая миндальная мука, свежие яйца, точные пропорции и, конечно, качественный шоколад. Мы выбираем шоколадные капли Amare — они легко плавятся, дают гладкую текстуру и насыщенный шоколадный вкус.
Повторяйте рецепт вместе с нами — и пусть дома станет чуть больше французской кондитерской магии и семейных моментов, которые захочется вспоминать.
Вам понадобится:
Миндальная мука — 100 г
Сахарная пудра — 85 г
Сахар — 100 г
Белок — 80 г
Вода — 35 мл
Какао — 15 г
Для начинки:
Горький шоколад — 100 г
Сливки 33% — 90 г
Сливочное масло — 15 г
Глюкозный сироп — 12 г
#РецептыПобеда