Экватор осени пройден, а значит, наступает время самых тёплых, сытных и уютных блюд.

Штрули с курицей и овощами как раз из таких. Берите на заметку рецепт, поможет согреться и расслабиться после работы.
Ингредиенты:
Кубики из филе грудки «Петелинка» – 500 г;
Яйцо – 1 шт;
Мука – 330 г;
Картофель – 800 г;
Томатная паста – 1 ст. л;
Помидоpы – 100 г;
Чеснок – 2 зуб;
Болгарский перец – 150 г;
Морковь – 100 г;
Лук – 100 г;
Сливочное масло – 40 г;
Сахар – 1 ч. л;
Вода – 400 мл;
Растительное масло – 30 мл;
Разрыхлитель – 1 щепотка;
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Морковь и лук нарежьте кусочками среднего размера. Картофель нарежьте дольками. Помидоры нарежьте мелким кубиком. Болгарский перец нарежьте соломкой. К яйцу добавьте 100 мл воды и перемешайте. Частями добавьте муку. Добавьте щепотку разрыхлителя. Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите тесто в шар и оставьте на 20 минут. Куриные кубики обжарьте до готовности. Добавьте к ним морковь и лук, жарьте 2-3 минуты. Добавьте помидоры и перец, тушите 1-2 минуты. Добавьте томатную пасту и сахар, тушите 3 минуты. Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте и разрежьте на тонкие полоски. Каждую полоску сверните в рулетик. Налейте в кастрюлю примерно 1 стакан кипятка, добавьте соль и выложите картофель. Выложите рулетики из теста. Тушите на минимальном огне 15 минут. Добавьте пластинки чеснока и тушите ещё 15 минут. Выложите на тарелку курицу с овощами. Сверху добавьте картофель и штрули.
Приятного аппетита!