Папа на кухне

Шарлотка с карамелизованными яблоками на сковороде

1 Нарежьте яблоки и обжарьте их на сковороде со сливочным маслом, сахаром и корицей до карамелизации.
2 Приготовьте классическое тесто для шарлотки.
3 Добавьте карамелизованные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
4 Вылейте полученную массу обратно в сковороду и готовьте на слабом огне под крышкой до готовности.
5 Посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой перед подачей.
Каждый день у меня в группе выходит много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
https://ok.ru/group/70000000388382
Ингредиенты: яблоки 300г, сливочное масло 20г, сахар 50г, корица 0.5 ч. л., яйца 3 шт., мука 100г, сахар для теста 80г, сахарная пудра 10г

Новогоднее угощение с советским шармом: салат Пассажирский

Ингредиенты:

• Куриная печень — 400 грамм
• Соленые огурцы — 3 штуки
• Морковь 100 грамм
• Репчатый лук — 2 штуки
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Майонез — 3 столовые ложки
• Соль и черный перец — по половине чайной ложки
• Зелень петрушки — 2 веточки

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на двух ложках масла до золотистости, добавьте морковь, натертую на терке и жарите вместе еще 5 минут, после чего остудите.
2. Печень промойте, нарежьте брусочками и обжарьте на оставшемся масле 8-10 минут.
3. Соленые огурцы нарежьте аккуратной соломкой.
4. Соедините в салатнике остывшую печень, лук и огурцы.
5. Заправьте майонезом, посолите, поперчите, перемешайте и украсьте петрушкой.
Желаю вам самого теплого и уютного праздничного застолья! А вы пробовали такой салат или у вас есть свой любимый рецепт с печенью?

Новогодний секрет советских ресторанов: легендарный салат Ташкент

Ингредиенты:

• Зеленая редька — 2 штуки (около 400 грамм)
• Отварная говядина — 300 грамм
• Репчатый лук — 2 штуки (200 грамм)
• Куриные яйца — 3 штуки
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Майонез или сметана — 3 столовые ложки
• Соль и черный перец — по половине чайной ложки
• Свежая зелень петрушки — 3 веточки

Приготовление:

1. Очистите редьку, нашинкуйте тонкой соломкой, залейте холодной водой на 15 минут, затем хорошо отжмите.
2. Нарежьте остывшую отварную говядину аккуратной тонкой соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до румяного золотистого цвета и полностью остудите.
4. Отварите яйца вкрутую, очистите и нашинкуйте соломкой.
5. Соедините в салатнике редьку, говядину, обжаренный лук и яйца.
6. Заправьте майонезом или сметаной, посолите, поперчите, перемешайте и украсьте веточками петрушки.
Желаю вам душевного праздника и самого приятного аппетита! А в вашей семье готовили такой салат на Новый год или предпочитали классику?

Салат с хрустящим сыром фета

Каждый день у меня в группе выходит много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! https://ok.ru/group/70000000388382 1 Нарежьте сыр фета плотными брусочками или кубиками 2 Подготовьте три миски для панировки: в первую насыпьте муку, во второй взбейте яйцо, в третью насыпьте панировочные сухари панко со специями 3 Обваляйте каждый кусочек феты сначала в муке, затем окуните в яйцо и тщательно обсыпьте сухарями со всех сторон 4 Выложите запанированный сыр в чашу аэрогриля, слегка сбрызните растительным маслом и запекайте при 200 градусах около 8 минут до золотистой хрустящей корочки 5 Нарежьте любые овощи и салатные листья по вашему желанию и выложите их в тарелку 6 Заправьте подготовленную зелень и овощи оливковым маслом или любой другой любимой заправкой на ваш вкус 7 Выложите сверху на овощную подушку горячие хрустящие кусочки феты и подавайте салат как полноценное блюдо или в качестве закуски Ингредиенты: сыр фета 200гр, яйцо 1шт, мука 2ст.л., панировочные сухари панко 40гр, овощи по вкусу 200гр, салатный лист по вкусу 50гр, заправка на выбор 2ст.л., растительное масло 1ч.л.

Новогодняя викторина

Решил каждую неделю делать новогоднюю викторину (ведь уже почти Новый год. Ну почти. Ну скоро)да?! Давайте в любом случае поиграем Каждый четверг до Нового года жду вас на игру