🔥ЗАВТРА поступит непотрошеная ФОРЕЛЬ из Карелии!

Рецепт засолки форели👇При заказе до 13:00 доставим в день заказа.
🐟 Форель 1+ НЕПОТР. охл. Карелия - 1080 руб/кг. Вес ~1-1,5 кг.
Точный вес узнаем завтра.
Крупная соль 79 руб., специи для засолки с черным перцем 139 руб., специи для засолки с розовым перцем 219 руб. , щипцы для удаления рыбных косточек 290 руб., нож филейный 14,8 см - 2900 руб., термопакет 60/50 см - 340 руб., аккумулятор холода - 149 руб.
Чистка 100 руб. шт. По умолчанию чистим от чешуи, если необходимо потрошение, разделать на филе (без удаления реберных костей) или порезать на стейки, сообщите об этом оператору.
👩🏻‍🍳Рецепт засолки форели с вином:
Ингредиенты:
Форель из «Осетровича» – 2 кг.
Соль – две столовые ложки.
Сахар – одна столовая ложка.
Вино – 100 миллиграмм.
Приправа (или смесь приправ) – по вкусу и выбору.
Приготовление:
1. Отделяем от рыбы голову, плавники и остальные части. Потрошим все внутренности и аккуратно промываем полученное филе под струей теплой воды. Промакиваем филе бумажными полотенцами.
2. В выбранную посуду засыпаем две столовые ложки соли, одну столовую ложку сахара, приправу по вкусу и сверху заправляем вином. Тщательно все перемешиваем. Следует понимать, что вкус полученной засоленной рыбы будет во многом зависеть от выбранного типа вина. Именно поэтому, если Вы решились засолить в вине, то лучше всего выбрать хорошее вино.
3. Смесь тщательно и равномерно втирается в филе. Затем тушка оборачивается в марлю, помещается в посуду и сверху прижимается прессом.
4. Все это помещается в холодильник на два дня, пока филе полностью не впитает в себя полученную смесь.
5. Через два дня можно доставать засолку, нарезать удобными кусочками и принимать в пищу.
Полученное филе можно смело подносить к столу. Нежная рыбка станет украшением и закуской для любого стола!
🎉Приложение Осетрович:
App Store: vk.cc/d0SKeb Google Play: vk.cc/d0M0QP RuStore: vk.cc/d0M0Vc Принимаем заказы:
📞+7(812)564-55-48 или через сообщения vk.cc/9TDucQ , или через сайт osetrovich.ru/ При заказе от 2000 руб. доставка бесплатная по Санкт-Петербургу и ближайшему пригороду. При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Оплата курьеру ПРИ ПОЛУЧЕНИИ картой или наличными.
🔔Подписывайтесь на наш канал в MAX и узнавайте ПЕРВЫМИ обо всех поступлениях max.ru/osetrovich Ждём ваши заказы и приятного аппетита!