Этот салат — как старые джинсы: уместен всегда, сидит идеально и не надоедает. Ингредиенты: Картофель — 4-5 средних клубней Охотничьи колбаски — 200 г (берите те, что поострее) Соленые огурцы — 3-4 шт. (корнишоны или бочковые — без разницы) Красный лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Яблочный уксус — 2 ст.л. (для лука) Растительное масло — 3-4 ст.л. Дижонская горчица — 1 ч.л. с горкой Соль, перец — по вкусу Приготовление: Картошку отвариваем, остужаем, режем крупным кубиком. Лук режем тонкими перьями и минут на 10 заливаем смесью уксуса и горячей воды (50/50), чтобы вышла горечь. Колбаски режем кружочками, огурцы — полукружиями. Для заправки смешиваем масло, горчицу и выдавленный чеснок. Соединяем всё в миске, солим, перчим. Лук перед отправкой в салат отжимаем. Это любовь с первой ложки.