Тыква — моя осенняя любовь. Из нее можно делать всё, и печенье — не исключение. Оно получается красивого золотистого цвета, мягкое и невероятно ароматное. Корица и мед делают его по-настоящему уютным. Ингредиенты: Тыква (мякоть) — 100 г Мука — 90 г Овсяные хлопья — 50 г Сахар — 50 г Мед — 3 ст. ложки Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки Корица — щепотка Соль — щепотка Растительное масло — 2 ст. ложки Приготовление: Тыкву заранее запекаю в духовке до мягкости (можно просто отварить, но запеченная ароматнее). Остывшую тыкву пюрирую блендером с медом и маслом. В отдельной миске смешиваю муку, овсянку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Соединяю сухую смесь с тыквенным пюре, тщательно вымешиваю. Тесто получается липковатым. Выкладываю его ложкой на противень с пергаментом, придавая форму печенек. Выпекаю всего 10 минут при 180 градусах — они должны схватиться, но остаться мягкими. Не передержите! Остывая, они становятся плотнее. Посыпаю сахарной пудрой — и красота!