Индейка — мясо диетическое, и чтобы оно не было сухим, его нужно «подружить» с сочными овощами. Перец и брокколи делают это на отлично! Запеканка получается разноцветная, яркая, дети её очень любят. Ингредиенты: Брокколи — 300 г Фарш индейки — 400 г Перец болгарский (красный и жёлтый) — 2 шт. Лук — 1 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Яйца — 2 шт. Молоко — 100 мл Сыр — 100 г Соль, перец, хмели-сунели Приготовление: Лук и перец режу мелким кубиком. Брокколи разбираю и бланширую. Фарш индейки обжариваю на сковороде с луком и перцем минут 7-8. Добавляю томатную пасту, соль, хмели-сунели, перемешиваю и выключаю. Взбиваю яйца с молоком и половиной сыра. В форму выкладываю фарш с овощами, сверху распределяю соцветия брокколи. Заливаю яичной смесью и посыпаю оставшимся сыром. Запекаю 25 минут при 190 градусах.