ЗАПЕКАНКА КАК ИЗ ДЕТСКОГО САДА — ТОТ САМЫЙ ВКУС ДЕТСТВА!

Помните ту самую запеканку? Нежную, ароматную, с золотистой корочкой и подливой из сгущёнки или сметаны. Она была в каждом садике и всегда казалась самой вкусной на свете. Сегодня я приготовила её дома — и вкус тот самый!
Ингредиенты:
· Творог — 500 г
· Яйца — 2 шт
· Сахар — 100 г
· Манная крупа — 3 ст.л.
· Молоко — 100 мл
· Сметана — 2 ст.л.
· Сливочное масло — 50 г
· Ванилин — по вкусу
· Соль — щепотка
· Изюм — по желанию
Приготовление:
Творог протираем через сито (или пробиваем блендером) — так запеканка станет нежнее.
Манку заливаем молоком и оставляем на 10–15 минут набухнуть.
Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином. Добавляем творог, манку, сметану и растопленное масло. Перемешиваем до однородности.
Форму смазываем маслом, выкладываем творожную массу, разравниваем.
Выпекаем при 180°C около 30–40 минут до золотистой корочки.
Подаём тёплой, со сгущёнкой, сметаной или вареньем — как в детстве!