Рецепт Помидоры 6 кг Перец грузинский 3 кг Масло подсолнечное 200 мл Сахар 150 г Соль 5 ст л(можно по вкусу) , ложки без горки Уксус 6% 200 мл Чеснок 1 шт Кинза 1 пучок большой Острый перец 1 шт Томаты нужно промыть и залить кипятком, снять кожуру. Нарезать на 2 части и выложить в кастрюлю, на дне которой смешано масло, уксус, сахар. Варить томаты 30 минут. Затем в томаты добавить соль, перец, зелень, чеснок и варить 10 минут. Затем разлить по банкам, накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать 15 минут. Затем закатать крышки, перевернуть и укутать одеялом.