🍄 Есть блюда, которые превращают обычный ужин в маленький праздник.

Фрикасе из курицы с грибами — одно из них!
Нежные кусочки курицы, ароматные шампиньоны и сливочный соус — сочетание, перед которым сложно устоять. А главное, приготовить такую вкуснятину совсем несложно.
Пусть вечер будет не только вкусным, но и удачным 🍀 Покупайте билеты «Национальной Лотереи» в приложении.
Ингредиенты (на 4 порции)
Куриное филе — 600 г.
Шампиньоны — 300 г.
Репчатый лук — 1 шт.
Сливки жирностью 20 % — 200 мл.
Куриный бульон — 150 мл.
Сливочное масло — 30 г.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль, чёрный перец и тимьян — по вкусу.
Свежая петрушка — для подачи.
Приготовление
🍽 Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, шампиньоны — пластинками, лук и чеснок мелко порубите.
🍽 Разогрейте на сковороде растительное масло и половину сливочного. Обжарьте курицу на среднем огне до лёгкой золотистой корочки, примерно 4–5 минут. Переложите на тарелку.
🍽 В той же сковороде добавьте оставшееся сливочное масло и дайте ему растопиться. Добавьте лук и обжаривайте 2–3 минуты, затем выложите грибы и готовьте ещё 5–7 минут, пока не испарится лишняя влага.
🍽 Добавьте чеснок и тимьян, перемешайте. Всыпьте муку и прогрейте около минуты, постоянно помешивая.
🍽 Постепенно влейте куриный бульон, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Затем добавьте сливки, соль и чёрный перец.
🍽 Верните курицу в сковороду, убавьте огонь и тушите под крышкой 10–12 минут, пока курица полностью не приготовится, а соус не загустеет.
🍽 Посыпьте фрикасе свежей петрушкой и подавайте с рисом, картофельным пюре или пастой.