Куриное филе - 300 г
Маринованные огурцы - 3 средних шт. + 1 шт. для украшения
Грибы эринги - 200 г
Репчатый лук - 1 крупная головка
Яйца - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Клюква - для украшения
Соль, чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Куриное филе отвариваем, остужаем, нарезаем кубиками и выкладываем первым слоем. Смазываем майонезом.
Огурцы мелко нарезаем, отжимаем и выкладываем вторым слоем.

Смазываем майонезом.

Грибы нарезаем и обжариваем с солью и перцем. Выкладываем следующим слоем.

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета и выкладываем поверх грибов. Добавляем майонез.

Яйца взбиваем со щепоткой соли и жарим три тонких блинчика. Остужаем, нарезаем соломкой и выкладываем следующим слоем.

Смазываем майонезом.

Украшаем кружочками огурца и ягодами клюквы.
Дополнительно салат не солим, так как курица, огурцы, грибы и яйца уже содержат достаточно соли.