Николай Парубин

Иногда человек, доживший до ста лет, становится настоящей мечтой журналиста. Кажется, сейчас он назовёт секретный продукт, волшебную привычку или рецепт, который поможет отодвинуть старость. Желательно недорогой, доступный и без неприятных побочных эффектов. Но жизнь редко укладывается в красивые инструкции. Нина Васильевна родилась в деревне под Тулой, пережила войну, голод и холодные зимы, вырастила четверых детей, дождалась одиннадцати внуков и восьми правнуков. Ей 101 год, а её любимая еда совсем не похожа на меню из модного журнала о здоровом питании. Никаких экзотических ягод за бешеные деньги. Никаких сложных рецептов с ингредиентами, которые приходится искать в трёх магазинах. Обычная домашняя еда. И, пожалуй, самое интересное в её истории даже не список блюд, а отношение к ним. Нина Васильевна не превращала питание в отдельную профессию. Она просто готовила, ела и занималась своими делами. 1. Костный бульон, который варили часами Раньше хозяйки умели извлекать пользу даже из т

Всеволод Л. 7 ноября в истории России отметился многими событиями. В этот день есть что вспомнить и отметить. Сначала историки вспомнят, что в Константинополе в 680 году начался VI Вселенский собор, созванный византийским императором Константином IV Погонате, чтобы дать оценку учению монофелитов. Если очень вкратце, то спор был между монофизитами, утверждавшими, что что Христос имел не две природы – божественную и человеческую, а только божественную. А с другой стороны стола спорили монофелиты, которые утверждали, что у Иисуса было обе ипостаси, но воля его была единая. Короче, все друг друга прокляли, с этим и разошлись по своим делам и весям. Впрочем, император повелел, чтобы «никто не смел сочинять другой веры и распространять доктрину об одной воле и одной энергии. Нельзя искать спасения в другой вере, кроме православной». Ага, так все и прислушались к его мнению. Но, как говорится, это уже была совсем другая история. Посмотрим, что ещё можно отметить в этот день. Вернемся в Росси

«Счастье — это не станция назначения, а способ путешествовать» — писал когда-то Маргарет Ли Ранбек. Звучит красиво, не правда ли? Мы все киваем головой, когда слышим подобные фразы, но внутри нас тут же просыпается ехидный внутренний голос: «Да ну, бред какой-то. Я вот если бы квартиру в центре купил, машину поменял и с работы уволился — вот тогда бы я точно был счастлив». Знакомо? Думаю, да. Проблема нашего поколения в том, что мы выросли на историях о «светлом будущем» и внезапно обнаружили, что будущее наступило, а светлым его как-то не назовешь. Мы окружены бесконечными советами, как стать счастливыми: купить этот курс, прочитать ту книгу, вставать в пять утра, медитировать и есть только зеленое. И в этом шуме мы потеряли главное — простые, ежедневные привычки, которые реально работают. Не с волшебной таблеткой, а с нашими собственными, такими несовершенными, головами и сердцами. Наверное, каждый из нас хотя бы раз задавался вопросом: «А что, есть какой-то код? Какая-то тайная ком