Нелли Наливайко(Губер)

Что сильнее всего выводит из себя дачника к весне? Эти бесконечные голые палки, которые тянутся вверх, будто решили сбежать из горшка и начать новую жизнь. Листья только на макушках, низ лысый, вид унылый. Смотришь и думаешь: ну что ж ты, родная, так себя запустила. А ведь ещё осенью была аккуратным кустиком. Через это я проходил не раз, пока не выработал простую, но железобетонную схему формирования. Часто слышу сомнения: «А не жалко резать?», «А вдруг не отрастёт?», «А если загублю?». Раньше и сам так думал. Рука дрожала, секатор откладывал, уговаривал себя подождать. В результате получал вытянутое, перекошенное растение, которое ни цветёт толком, ни глаз не радует. Со временем понял главное. Герань не боится ножниц, она боится бездействия. Правильная обрезка – это не издевательство, а основа здоровья и красоты. Приглашаю всех в свой Телеграм-канал! Больше важных советов по уходу за комнатными растениями после зимней спячки вы найдёте именно там. Подписчики уже вовсю пробуждают св

Эти пирожки не просто выручают – они радуют. Минимум возни, максимум вкуса. Капуста здесь не тушёная – а слегка обжаренная, с тмином и щепоткой перца. Тесто без заморочек, но даёт ту самую слоистость, за которую мы любим покупные пирожки. Только здесь всё своё, домашнее, понятное. Подойдут и к обеденному супу, и к вечернему чаю. Остывшие – ещё вкуснее. В школу, в офис, в дорогу – берём с собой, не сомневаемся. Полный список ингредиентов - в конце⤵ Начинаем с начинки. 300 г квашеной капусты откидываем на сито, чтобы стекла жидкость - иначе тесто промокнет. Мелко режем одну луковицу и жарим на сковородке с ложкой подсолнечного масла до мягкости, не зажариваем. Кладём капусту, перемешиваем и жарим вместе пару минут. В самом конце всыпаем чайную ложку тмина и немного чёрного перца. Остужаем до комнатной температуры. Наливаем в миску 130 мл холодной воды и 130 мл рафинированного подсолнечного масла. Венчиком взбиваем пару секунд - получится белая эмульсия, почти как молоко. Добавляем щепо