Ингредиенты:

• Желудочки — 600 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Вода — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Желудочки промыть и очистить.
2. Отварить 40–50 минут до мягкости.
3. Обжарить лук и морковь.
4. Добавить желудочки, сметану и воду.
5. Тушить ещё 15 минут.
6. В конце добавить чеснок и зелень.