В Колпине она пошла учиться в 9 «б» класс 402-й школы.
Вследствие родовой травмы одна нога у неё была короче другой, и ей приходилось подкладывать в обувь толстую стельку, что бы её хромота была не очень заметной.
25 августа 1941 года Евгения Стасюк устроилась работать на Ижорский завод инспектором ОНУ, но проработала недолго. Почти с самого начала войны она настойчиво обращалась в Колпинский районный комитет Российского общества Красного Креста с просьбой взять её на фронт, но каждый раз девушке отказывали, объясняя тем, что она непригодна к строевой службе ввиду своей инвалидности и не может бегать с носилками в звене. Но всё же её приняли на подготовительные курсы сандружинниц, выдали обмундирование и санитарную сумку. Вместе со всеми Женя прошла курс строевой подготовки и перевязки, получила значок ГСО («Готов к санитарной обороне»).

Ленинградский военно-морской госпиталь .

В своей школе, переоборудованной под госпиталь, Женя начала работать санитаркой. В конце августа немцы возобновили наступление вдоль дороги Ленинград — Москва. В один из последних дней августа в райком колпинского Красного Креста обратился политрук 2-й роты 289-го ОПАБа Владимир Горбушин с просьбой подобрать ему замену получившей ранение санитарке. По счастливой случайности в этот момент из сандружинниц была только Женя, и руководитель Красного Креста Е.Е. Смирнова предложила её кандидатуру. Женю взяли санитаркой в 289-й отдельный пулеметно-артиллерийский батальон. Конечно, с её травмой было непросто бегать по узким траншеям, и когда совсем не оставалось сил, девушка залезала в окоп, и подруги-сандружинницы подтаскивали к ней раненых бойцов на перевязку.

Сандружинница переносит раненого бойца на автомашину. Ленинградский фронт. Сентябрь 1941 года.

Во время атаки немцев на позиции роты в ночь с 3 на 4 сентября был убит командир, бойцы начали беспорядочно отходить в тыл. Женя Стасюк в тот момент перевязывала раненого бойца. Увидев отступавших, она, воспользовавшись автоматом, сумела остановить их и повернуть обратно. Вот как описал этот эпизод Н. Тихонов: «Она схватила автомат и встала во весь рост перед теми, кто уже почти приблизился к ней, отступал. - Стой! - закричала она таким тонким и таким сильным голосом, что люди остановились. Она выпустила в темноту вдоль траншеи короткую очередь.

- Стой! - кричала она и уже бежала навстречу тем, кто остановился, не понимая, чего хочет от них эта маленькая девочка, хромавшая по взрытому полю.

Они подошли вплотную. Она не могла рассмотреть лиц, но чувствовала, что на нее смотрит много глаз. За этими, стоявшими перед ней, она видела других, появлявшихся из мрака.

- Стой! - сказала она еще раз. - Бежите? А ну, назад! За мной! Посмотрю я, какие из вас герои! А ну, вперед! Повертывайся!»

Немецкая атака была отбита, солдаты закрепились на временно оставленном рубеже. Утром отважную сандружинницу сменил командир, прибывший из штаба батальона. В тот же день, 4 сентября, она погибла во время артобстрела.

Письмо родным, в котором сообщалось о гибели Жени Стасюк в бою

На передовой Женя провела всего три дня. В один из этих дней она написала маме письмо: «Мамочка, ты не расстраивайся, если же погибну, то погибну героем, ведь война без жертв не бывает. Постараюсь вернуться живой. Мама ты, наверное, знаешь, что бои идут недалеко от Колпино …». Это письмо мама Жени получила, когда дочери уже не было в живых. Похоронили её на поле боя, но вскоре после войны её могила была утеряна.
Были попытки в 50-х годах разыскать могилу, но безуспешные. А зимой 1971 года пятиклассники 455-й школы, пошли в лыжный поход по местам обороны Колпина и в районе Ям-Ижоры наткнулись на покосившуюся деревянную табличку, едва торчавшую из снега с надписью «Евгения Стасюк». Ребята вместе со своим классным руководителем Людмилой Владимировной Москвиной весной собрали деньги, купили могильную раковину и на руках отнесли её к тому месту на поле, где нашли табличку с надписью. Сделали на этом месте холмик, обсыпали его песком и установили раковину. 8 мая 1971 года они пригласили на скорбное торжество маму Жени Стасюк – Александру Ильиничну. Людмила Владимировна Москвина пошла по инстанциям и добилась с помощью Колпинского райисполкома и парткома Ижорского завода, что бы прах Жени Стасюк был торжественно перезахоронен на воинском кладбище в пос. Тельмана у школы № 2.

Женя Стасюк похоронена на воинском мемориальном кладбище поселка Тельмана Тосненского района Ленинградской области

«Небольшого роста, хрупкая, как характеризовали ее близкие и знакомые, с тонкими и правильными чертами лица, с кожей нежного матового цвета, с большими голубыми глазами, с длинными, тонкими ресницами. Она старалась не выделяться, потому что остро чувствовала свой физический недостаток: она хромала. Эта хромота больше чем смущала ее она ее мучила и постоянно напоминала о себе. Поэтому в иных развлечениях, свойственных ее возрасту, ей было отказано. Она не могла бегать, не могла танцевать …» - это слова Н. Тихонова о Жене Стасюк из документального рассказа «Мгновение».

Впервые о подвиге отважной девятнадцатилетней девушки, ставшей на пути в панике бегущих солдат, Николай Тихонов рассказал 2 октября 1941 года в газете «Известия». Позднее он написал документальный рассказ «Мгновение» о подвиге Жени Стасюк, который был опубликован в сборнике 1943 года «Комсомол города Ленина».
Обстоятельное журналистское расследование о жизни и подвиге Евгении Стасюк провел писатель-публицист Осип Борисович Спасов. В 1989 году издательство «Лениздат» выпустило его документальную повесть: «Полыханье: девчонки на войне» - о подвиге колпинских сандружиниц, в том числе и о Жене Стасюк.
11 марта 2020 года на заседании общественного Совета при главе администрации Колпинского района было решено увековечить память отважной сандружинницы в холле Дворца творчества детей и молодёжи. Памятная доска будет расположена в бывшей школе № 402, где Женя Стасюк училась в 9-м классе. Общественный совет также выступил с предложением ходатайствовать о присвоении имени Евгении Стасюк безымянному проезду между Раумской улицей и бульваром Трудящихся.