Маффины с вишней в собственном соку

Супер вкусные маффины! Вместо сливок можно использовать йогурт или кефир.
Ингредиенты:
• Мука - 350 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сметана - 4 ст. л.
• Подсолнечное масло - 4 ст. л.
• Сахар - 100 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Ваниль - 5 г
• Вишня в собственном соку
Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем яйца, сахар, масло и сметану.
2. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ваниль.
3. Все перемешиваем до однородной массы.
4. Заливаем полученное тесто в формочки.
5. Сверху кладем вишню, предварительно отжав от избытка сока, с учетом 3-5 штучек на каждый маффин. Тут уже зависит от размера формы и вашего вкуса.
6. Аккуратно немного заглубляем вишни зубочисткой, что бы тесто покрыло их.
7. Печем маффины в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, примерно 20-25 минут.
Вишню можно заменить любым вареньем а вместо сметаны использовать кефир или йогурт, получается так же очень вкусно.
---
Приятного аппетита!