🍲 Сальтимбокка из телятины

Ингредиенты:
Тонкие телячьи отбивные 4 штуки
Творог 150 грамм
Карбонад 4 ломтика
Зелень сухая 1-2 ст. ложек (измельченная)
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Приготовление:
Телятину нарежьте на длинные тонкие кусочки, зачистите от пленок и жилок, вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Отбейте кусочки мяса молоточком. Посолите и поперчите по вкусу.
Творог перетрите несколько раз через сито, чтобы он был полностью однородным, без комочков. Добавьте сушеные травы, тертый чеснок и соль. Тщательно все перемешайте.
На каждый кусочек телятины выложите ложкой творожную начинку, разровняйте ее. Поверх творога положите кусочек карбонада. Заверните мясо в рулет и скрепите зубочисткой.
Мультиварку выставьте в режим "Жарка". Налейте в нее немного растительного масла. Обжарьте рулетики со всех сторон по пять минут, пока не образуется красивая коричневая корочка. Затем переключите мультиварку в режим "Выпечка" и запекайте рулетики двадцать минут до полной готовности.
#рецепты_для_мультиварки #мультиварка #рецепты