Предлагаю простой и любимый всеми рецепт жаркого, которое напомнит вам уют домашних посиделок и согреет зимними вечерами. Блюдо готовится несложно, а ароматы, распространяющиеся по дому, подарят предвкушение вкусного ужина. ▌ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Свинина (или говядина) — 500 г; - Картофель — 6–8 средних штук; - Морковь — 1–2 шт.; - Лук репчатый — 1 шт.; - Чеснок — 2–3 зубчика; - Томатная паста — 1 ст. л.; - Сметана — 2–3 ст. л.; - Лавровый лист — 1–2 шт.; - Соль, перец — по вкусу; - Растительное масло — для жарки. ▌ ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ▌ ШАГ 1. ПОДГОТАВЛИВАЕМ ПРОДУКТЫ Мясо нарежьте крупными кусочками. Почистите и крупно нарежьте картофель, морковь и лук полукольцами. Чеснок пропустите через пресс. ▌ ШАГ 2. ОБЖАРКА Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Сначала обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь. Обжаривайте всё вместе около 5 минут. ▌ ШАГ 3. СОЕДИНЯЕМ ВСЁ ВМЕСТЕ Поместите обжаренное мясо и овощи в глубокий противень или керамический горшочек. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец. Всё аккуратно перемешайте руками. ▌ ШАГ 4. ЗАЛИВКА И ТОМЛЕНИЕ Отдельно разведите томатную пасту с несколькими ложками воды и смешайте со сметаной. Полученную смесь вылейте в жаркое. Отправьте блюдо в разогретую до 180°C духовку на 40–50 минут. ▌ ШАГ 5. ПОДАЧА НА СТОЛ Горячее и ароматное жаркое подавайте сразу же после приготовления. Оно прекрасно дополнится свежей зеленью и хлебом. --- ПОЧЕМУ НАМ НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ: - Просто и доступно готовится; - Подходит для всей семьи; - Прекрасно согревает зимой; - Может готовиться заранее, экономя время вечером. РЕКОМЕНДАЦИЯ: Хотите придать блюду особую нотку? Добавьте любимую зелень или любимые специи по вкусу. #ДомашнееЖаркое #РусскаяКухня #СемейныеРецепты #КомфортФуд