Минем дусларым

Ингредиенты: Для теста: Печень (куриная или говяжья) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Мука — 3-4 ст. л. Соль, перец — по вкусу Разрыхлитель — 0,5 ч. л. (по желанию) Для начинки: Майонез — 200 г Чеснок — 2-3 зубчика Лук - 2 штуки Морковь - 1-2 средних Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Яйцо вареное — 2-3 шт. (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка теста: Измельчение печени: Прокрутите печень и лук через мясорубку или блендер. Смешивание: В полученную массу добавьте яйца, муку, соль, перец и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. 2. Выпекание коржей: Сковорода: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выпекание: Вылейте порцию теста на сковороду (примерно 1/4 стакана) и жарьте корж 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Повторите с оставшимся тестом. 3. Подготовка начинки: Чеснок: Измельчите чеснок и смешайте с майонезом. Лук и морковь обжарить на сковороде на растительном масле Смешайте с майонезом и чесноком Зелень: Мелко