🧁 Знаете, что спасает любой вечер?

Запах шоколада из духовки.
Делимся с вами рецептом невероятно нежных капкейков.
📝Ингредиенты:
1. Нытвенская ряженка — 180 мл
2. Нытвенское сливочное масло — 50 г
3. Масло растительное — 40 мл
4. Сахар — 150 г
5. Ванильный сахар — 10 г
6. Яйца — 2 шт.
7. Мука — 220 г
8. Крахмал кукурузный — 20 г
9. Какао — 60 г
10. Шоколад черный — 100 г
11. Сода — 1 ч.л.
12. Разрыхлитель — 1 ч.л.
13. Соль — 1/3 ч.л.
🥣Приготовление:
1. В одной миске смешиваем муку, крахмал, какао, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
2. В другой миске взбиваем яйца с солью до легкой пены. Добавляем весь сахар (обычный и ванильный) и взбиваем еще пару минут, пока масса не посветлеет.
3. Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Вливаем его и растительное масло к яйцам, взбиваем. Теперь добавляем половину сухой смеси.
4. Растапливаем 100 г черного шоколада, даем ему остыть до комнатной температуры и вливаем в тесто. Перемешиваем.
5. В ряженку добавляем соду, быстро перемешиваем и выливаем в тесто.
6. Добавляем оставшуюся сухую смесь и окончательно вымешиваем. Тесто получится густым, похожим на плотную сметану.
7. Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их ровно наполовину. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 15–20 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
8. Когда капкейки остынут, украшаем их по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
#маслозаводнытвенский #покупайпермское #продуктыпермь #готовимснытвой #рецепткапкейков