Ингредиенты: - Перец острый - Сахар - Яблочный уксус Приготовление: 1. Итак, беру острый пере, не важно красный, зеленый или оранжевый и режу на нужные мне кусочки. Я буду нарезать на тонкие колечки и на длинные брусочки. Семена не вынимаю, потому что хотим поострее. 2. А дальше нарезанный перец раскладываю по чистым баночкам. Накладываю прям максимально плотно. И засыпаю сахаром. Засыпаю прям до самого отказа, помогаю ложкой, руками. Стараюсь, чтоб сахар хорошо заполнил все пустоты. 3. Ну и заливаю это богатство яблочным уксусом. Изначально наливаю половину банки. Закрываю и трушу ее, пока не растворится сахар. 4. Затем доливаю до самого верха. Плотно закручиваю и почти готово. Осталось только подождать 2, 3 или 4 недельки. 5. В результате вы получаете самую наивкуснейшую зимнюю добавку. Она сначала сладенькая, а потом ох какая остренькая. Идеально к мясу, птице, овощам или просто помакать хлебушком.