🥪 Домашнее филе для бутербродов

То самое, после которого магазинная нарезка выглядит как грустный офисный понедельник.
Сочное, ароматное, без лишних добавок и готовится почти само ✨
Сохраняйте рецепт 👇
📌 Ингредиенты:
• 1 кг куриного филе/индейки
• 1 л воды
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• чеснок
• паприка
• горчица
• перец
• специи по вкусу
🥣 1. Засол
Соль + сахар растворить в воде.
Оставить филе в холодильнике:
⏰ курицу 4–6 часов
⏰ индейку 8–12 часов
🌶 2. Маринад
Смешать специи, чеснок, горчицу и немного масла.
Обмазать филе со всех сторон.
🔥 3. Запекание
220°C
Запекать 20–35 минут в зависимости от размера.
❗️Главный секрет:
после выключения духовки НЕ открывать её ещё 1 час.
Именно так получается нежное филе, которое режется тонкими красивыми ломтиками 😌