Воздушные домашние пончики

Так и хочется взять ещё один, пока они горячие
📝 Ингредиенты
🥛 Молоко — 250 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍚 Сахар — 3 ст.л.
🧂 Соль — 1 щепоть
🧈 Сливочное масло — 40 г
🌾 Мука — 450–500 г
🍞 Сухие дрожжи — 7 г
🌻 Растительное масло для жарки
👨‍🍳 Как их приготовить
Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Влейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло и соль. Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое и нежное тесто.
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тепле примерно на 1 час. Оно должно хорошо увеличиться в объёме.
Раскатайте тесто толщиной около 1 см. Вырежьте кружки и сделайте отверстия в центре.
Разложите заготовки на столе и дайте им постоять ещё 15–20 минут для лёгкого подъёма.
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте пончики с двух сторон до красивого янтарного цвета.
Переложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.