Капустные котлеты на кефире

107.67 ккал/100 г
Б/Ж/У: 4.44 / 3.67 / 14.63
Ингредиенты:
капуста 300 гр
кефир 50 мл
яйцо 1 шт
манная крупа 2-4 ст. ложек
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст. ложка
Приготовление:
Первым делом нужно нашинковать очень мелко капусту. Можно использовать для этого специальную терку, чтобы капустные котлеты на кефире в домашних условиях были более нежными.
Выложить капусту в глубокую мисочку, добавить щепотку соли и помять руками.
Влить кефир и вбить яйцо. Тщательно перемешать до однородности.
Добавить щепотку перца при желании или другие специи по вкусу.
Постепенно всыпать манную крупу, аккуратно перемешивая.
Оставить капусту на 15-20 минут.
Разогреть сковороду и добавить немного оливкового масла.
Смочить немного руки и сформировать небольшие котлетки. Выкладывать их на разогретую сковороду и жарить с двух сторон.
Вот и весь рецепт, как приготовить капустные котлеты на кефире. Они получаются очень нежными и воздушными, буквально таят во рту, да еще и с аппетитной румяной корочкой
#капустныекотлеты