Вы любите сахар? А вы знали, что он ещё и регуляторные функции несёт? Разумеется речь о растениях.

Мы привыкли думать, что устьица (крошечные «форточки» на листьях) управляют дыханием и испарением влаги только с помощью ионов калия или гормона стресса (абсцизовой кислоты). Но недавние исследования показали, что сахара в апопласте (межклеточном пространстве листа) работают как умный двусторонний переключатель:
• Низкая концентрация сахара - устьица открываются (растение активно фотосинтезирует и «дышит»).
• Высокая концентрация сахара - устьица закрываются (растение экономит воду и защищает себя от стресса).

Но есть важный нюанс! Замыкающие клетки должны активно «съесть» эту сахарозу: захватить её через специальные мембранные транспортеры и переработать внутри себя. Без этого метаболического процесса механизм не сработает. Кстати это и на тургоре отражается, то есть на "упругости".

А вы замечали, как меняется тургор листьев у ваших зеленых питомцев в зависимости от времени суток или освещения? Делитесь наблюдениями в комментариях!
#Ботаника #НаукаОРастениях #ВыращиваниеДома #ФизиологияРастений #УмныйОгород